¿Cómo están? con el post anterior tengo a una de mis mejores amigas reclamando o mejor dicho «pidiendo» como regalo de cumpleaños la Chocotorta! así que habrá que cumplir no mas!
En fin, hoy venía con ganas de carne… y qué cara que está la carne!!! qué caro que está todo!!! pero la verdad uno aprovecha las promociones y creanme la cena de hoy es gracias a un 20% de dto en Leshop… (sin ánimos de hacer publicidad… pero es que en esas recorridas de descuentos….)
Bueno, vamos a la receta… es algo sencillo que en menos de una hora está todo…
1/2 kg de solomillo
2 vasos de cerveza (rubia)
3 cucharadas soperas de azúcar negra
1 cebolla
2 cucharas de agua
2 cucharadas de azúcar rubia
3 papas medianas
1 diente de ajo (grandecito)
aceite de oliva (solo vamos a usar apenas para la sartén)
sal (creanme si les digo que a nada le pongo azúcar… perdón, pero me acostumbré)
La Preparación
En una asadera (alta, así se la cubre de papel de aluminio) colocamos el solomillo con las cucharadas de azúcar negra y la cerveza.
En otra asadera ponemos un chorrito de aceite y las papas con un diente de ajo cortado (que es más que nada para que de sabor)
Pelar la cebolla y cortarla a la mitad, colocarla dentro de un papel de aluminio (la idea es que quede como una canastita) con las dos cucharadas de agua y el azúcar rubia.
Colocar todo al horno… (yo preparé las papas y la cebolla en la parrilla) y lo fui controlando… en total demora una horita en hacerce.
Ahora sí… una vez que está todo listo… se sirve y…
Bon Appetit!!!
PD: en otro papel aluminio puse unas zanahorias y brocolis con un chorrito de aceite… y también lo serví con eso!!!
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